gr. n. f. - Son goût suave et légèrement parfumé accompagne toutes les salades et elle s'utilise, comme du beurre, sur tous les féculents, légumes, poissons, pâtes, pâtisseries. Juste un filet d'huile sur les pommes de terre, les haricots verts ou les carottes râpées et le plat prend un air de fête !